En España existe el dicho: “del cerdo se aprovecha todo”, y es que hay una gran tradición gastronómica en relación a este animal. Prueba de ello es el jamón, un manjar para el paladar. Pan con tomate, virutas o lonchas de jamón y no se necesitará nada más para ser feliz. Pero no todo en esta vida es jamón, hay otras partes del cerdo que no se consumen tanto, como la aorta, un plato muy consumido en China, especialmente en […]

La cadena de Restaurantes HotPot LiuyiShou está formada por 1.300 restaurantes por todo el mundo. Es originaria de la ciudad china ChongQing, alejada más de 700 Km del foco de la infección situado en Hubei. El Restaurante LiuyiShou de Barcelona, tras casi dos años de actividad ha cosechado un éxito notable entre sus clientes y las valoraciones de los mismos en los diferentes foros y redes sociales son excelentes. A continuación se describen las medidas de prevención que se han […]

El Hotpot es el tipo de cocina tradicional más popular en determinadas regiones de China, se originó en la ciudad de Chongqing y tiene una historia de más de 900 años. Esta receta, la más tradicional y sabrosa, es la que preparamos en LIU YI SHOU HOTPOT. El Hotpot es una olla que se cuece directamente en la mesa, la cual puede contener desde uno hasta cuatro caldos diferentes (escogidos a elección del comensal), y en la que se introducen […]